Griff aus grün gefärbtem und stabilisiertem York Gum-Holz.
Satinierter Griff.
Lebensmittelechte Wachsbeschichtung.
Ausstellungsstand.
Holzkiste mit eingepasster Schaumstoffeinlage.
Dünn / Allzweckhalbkonvexe Kante.
Versenkter, gewölbter Spiegelstift.
Spezifikationen:
185 mm – 7 1/4 Zoll Klingenlänge.
50 mm – 1 7/8 Zoll hoch an der Ferse
Wiegt 175 g.
80crv2 und 15N20 Kohlenstoffstahl
~61 Std.
Hinter dem auffallend guten Aussehen dieses Mosaik-Damaststahls verbirgt sich ein flinkes, gut ausbalanciertes und außergewöhnlich funktionelles Messer. Der Rand ist dünn, aber leicht konvex, um die Lebensmittel besser herauszulösen und Obst, Gemüse und Fleisch mühelos zu schneiden. Viele Generationen von Griffdesigns haben zu unserem aktuellen Lieblingsdesign geführt, das in vielen Positionen Komfort und Kontrolle bietet, insbesondere aber im Klemmgriff.
Die Klinge ist mit einer harten, lebensmittelechten Wachsoberfläche versehen, um die Färbung zu bewahren und ein Einölen im täglichen Gebrauch überflüssig zu machen. Der Griff kann zu Reparatur- und Wartungszwecken abgenommen werden und sollte dank seiner originalgetreuen Passform ein Leben lang halten. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite „Klingen pflegen“ . Besorgen Sie sich etwas Schutzwachs, um alle Ihre Klingen makellos zu halten. Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie uns gerne direkt eine E-Mail senden.
80crv2 ist ein zäher Stahl, sodass Sie trotz der dünnen Kante keine allzu großen Angst haben müssen, dass er absplittert. Wie die meisten Kohlenstoffstähle lässt er sich leicht schärfen und behält eine haarsträubende Schneide.
